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為進(jìn)一步加強(qiáng)機(jī)關(guān)食堂食品安全管理，保障廣大機(jī)關(guān)干部的用餐安全，9月25至26日，定海中心邀請(qǐng)市市監(jiān)局定海分局昌國所及環(huán)南所聯(lián)合開展三家食堂節(jié)前食品安全檢查行動(dòng)。

檢查組先后前往機(jī)關(guān)食堂、港務(wù)大廈食堂和高新材料研發(fā)中心食堂，深入后廚實(shí)地察看了食品加工區(qū)、材料存儲(chǔ)區(qū)、餐具清潔區(qū)、大廳就餐區(qū)等場(chǎng)所，對(duì)加工操作、食品儲(chǔ)存、餐具消毒、食品留樣進(jìn)行了細(xì)致的檢查。重點(diǎn)對(duì)原材料、調(diào)料是否在有效期內(nèi)、是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否清晰以及索證索票、購進(jìn)驗(yàn)收記錄情況、儲(chǔ)存銷售條件等進(jìn)行了一一核查，確保來源可追溯。檢查結(jié)束針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求食堂及時(shí)整改，嚴(yán)防問題反彈，確保整改到位，問題清零。

食品安全工作緊密關(guān)系到每一位機(jī)關(guān)干部的人身安全，務(wù)必高度重視，切實(shí)履行。下一步，中心將持續(xù)加大對(duì)食堂食品安全問題的監(jiān)管力度，全面嚴(yán)防食品安全隱患，切實(shí)保障機(jī)關(guān)干部飲食安全，為機(jī)關(guān)干部提供健康、放心的用餐環(huán)境。